Corylus avellana L. (Fındık)

Botanik  Özellikleri:  4–6m boylarında, yaprağını döken bir çalıdır. Yaprakların kenarları çift sıralı dişli, yaprak alt-üst yüzünde ve genç sürgünlerde kirli kırmızı renkte basit tüyler vardır. Meyve örtüsü çan şeklinde, meyve örtüsünün kenarları düzensiz dişli, içindeki nusun boyunda ya da biraz daha uzundur.

Kullanım Olanakları:Lezzetli meyvelerinden dolayı uzun yıllar kültürü yapılmaktadır. Taze ve kuruyemiş olarak tüketildiği gibi, şekerleme ve çikolata yapımlarında da kullanılır. Meyvesinden başka, kabuk ve yaprakları da şifalı olup, tanen, reçine, protein, nişasta, yağ, tuz, flavanoid ve vitaminler içermektedir. Ateş düşürücü, diş ağrılarını giderici, ishale karşı damar büzücü, mineral eksikliğini giderici ve terletici özelliklere sahiptir

Yayılışı: Türkiye,  Avrupa, Kuzey Afrika, Kafkasya ve Batı Asya’da yayılmaktadır.